Når du står der med bærspannet fullt av selvplukkede bær, er det disse oppskriftene med bær du trenger.
Vi er heldige i Norge, som i tillegg til en allemannsrett også har et fantastisk matfat å ta av. Det er noe eget med det å kunne nyte selvplukket bær, enten helt enkelt eller saftet, syltet eller innbakt, skriver Brød & Korn på Internett.
Det å kunne ta med seg en kurv eller et spann og høste av skogens goder skaper minner.
Alle sansene nyter av bærhøsten; De herlige fargene, duftene av skog og senere av de søte bærenes safting og sylting. Lyden av glade stemmer når man finner store bær eller når matpakken åpnes og smaken av høst i alt fra tyttebær til multer.
Mange er også så heldige at de kan ta bærturen i egen hage. Jordbær, stikkelsbær, bringebær, rips, blåbær og solbær er alle populære hagevekster.
Her har Brød & Korn samlet noen gode oppskrifter med bær som gjør det beste ut av de bærene du har:
1. Hjemmelaget jordbærsyltetøy
Hjemmelaget jordbærsyltetøy gir deg smaken av norske jordbær hele året. Bland jordbær og sukker til frysetøy eller lag et snartkokt syltetøy i gryte.
>> Slik lager du hjemmelaget jordbærsyltetøy
2. Myslirundstykker med blåbær
Myslirundstykker med blåbær passer fint som turmat. Smaker skikkelig saftig og godt nystekte med litt smør eller ost.
>> Så enkelt lager du herlige myslirundstykker med blåbær
3. Bærterte
Bærterte fylt med et tykt lag vaniljekrem og sesongens friske bær er en favoritt, og et fargerikt og friskt innslag på kakebordet. Du trenger ikke bruke de samme bærene som oss – se hva du har tilgang på og lag terten ut fra det.
>> Her er oppskriften på smakfull bærterte
4. Bringebærsmoothie
Bringebærsmoothie er en rask og sunn smoothie med yoghurt, bringebær, biola og havregryn. Den passer perfekt til frokost eller som et lett og forfriskende mellommåltid i varmen.
>> Så enkelt er det å trylle fram en bringebærsmoothie
5. Rugbrødlagkake med friske blåbær
Rugbrødlagkake er en saftig og smakfull kake med friske blåbær, silkemyk ostekrem og grov kakebunn. De grove rugbrødsmulene i bunnen gjør kaken litt sunnere.
La deg friste av denne herlige oppskriften på rugbrødlagkake med friske blåbær